Måned: juli 2019

Publisert

Til Elise fra Marius – en imponerende og kjempehyggelig matdestinasjon på Helgeland

«Destinasjon Til Elise» er lokalisert på Utskarpen Gård i Utskarpen.
Vår lyst til å besøke dette stedet begynte i mai da vi leste en veldig inspirerende artikkel i «Mat fra Norge» om Elise Bratteng Rønning og Marius Martinsen. De er begge er kokker i topp klasse med bakgrunn fra kokkelandslaget, har lang erfaring fra restaurantlivet i Oslo og vært medvirkende til OL-gull og Michelin-stjerne.

Marius har ansvar for maten. Konseptet «Fra beite til bord» handler om ekte matopplevelser som innebærer de beste råvarene, hvordan de skapes, hvor vi kan finne dem og hvordan de tilberedes. Fra beite til bord handler derfor ikke bare om dyra som beiter, men om mat fra skogen, havet, jorda og gården. «Fra beite til bord» innebærer at råvarene skal ha kortest mulig vei fra sitt naturlige opphav og frem til maten på bordet.

Vi kan forsikre om at vi ikke ble skuffet. Tvert i mot ble våre forventninger mer enn møtt! Oppholdet var helt fantastisk fra det trivelige rommet med åklær og puter laget av Bestemor Bratteng, fenomenale senger til den store matopplevelsen. Måtte de lykkes godt og lenge!
Hit vil vi hver sommer når vi er på hytta i Herøy….Utskarpen er ikke langt unna!

Publisert

Jektefartmuseet i Bodøsjøen – et fantastisk flott museum!

Vi hadde sterkt interessert lest om restaureringen av Nordlandsjekta Anna Karoline, verdens eneste bevarte originale Nordlandsjekt. Hun har en lang og interessant historie som speiler jektefartens store viktighet og betydning for Norge..

Jektefartmuseet bare MÅ sees!

Jektas betydning for Norge

Jekta var i bruk i fraktefart langs norskekysten fra 1600-tallet og til etter år 1900, da bruken avtok sterkt og fartøyet ble bygget fra Hardanger i sør til Beiarn i nord. På det meste seilte det rundt 200 jekter fra Nord-Norge til Bergen med tørrfisk. Jektene hadde et særpreget utseende, og var robuste frakteskuter med stor kapasitet. Under gode forhold kunne seilasene gå relativt raskt, det er beretninger om seilaser fra Lofoten til Bergen på rundt tre døgn, altså en gjennomsnittsfart på rundt 8 knop. Båttypen har opprinnelse i norsk båttradisjon, men det er også trolig utenlandske skip har vært forbilde for jektene.

«Jektefartsmuseets betydning er faktisk like stor og kanskje enda større enn vikingskipmuseet nede på Bygdøy i Oslo. For jekta har betydd mere for Norge som nasjon og kystnasjon enn vikingskipene har gjort. Det er min uærbødige påstand» sier Journalist Bjørn Tore Pedersen, forfatter av boka «Jekta, eventyrets farkost» som kommer ut til høsten.

Publisert

Som å komme heim……… Skagen Hotel i Bodø

“Rene hotell” tar vi vanligvis ikke med i vår reiseplanlegger, men dette ble vi svært sjarmert av – og vi hører at vi ikke er de eneste.

Etter fin biltur fra hytta i Herøy kom vi til Bodø og rotet endel med å finne hotelletda det var mye veiarbeis, stengte gater pluss arbeid på hotellet som «skygget» for navnet. Utpeste og ganske irriterte fikk vi parkert og kom inn i resepsjonen der en blid og rolig dame tok oss i mot. Pes og irritasjon ble blåst vekk, særlig da vi fikk et trivelig rom og beskjed om at det sto vaffelrøre ferdig til å stekes (den gjør det hver dag kl 1600); og kaffe, te og frukt er til disposisjon hele døgnet! Dette kan du nyte i en koselig peise-/TV-stue, eller du kan plass i to Chesterfield stoler foran en bokhylle med bøker du kan låne. Her kan du også få kveldsmat (en varmrett og brødmat/pålegg) mellom kl 1900 og 2200 alle kvelder fra søndag til torsdag. Dette er inkludert i prisen. 

Og så frokosten, da! Omtrent som på et luksushotell i Florida:

Spiser du frokost i spisestua mellom 07.00 og 10.00 så treffer du på en frokostkokk som svinger opp med omeletter med ost og skinke eller annet valgfritt innhold, pannekaker med lønnesirup og nyspeilede egg med bacon om du vil.

Vi fikk også deilig nykvernet kaffe fra “Bønner i Byen” servert i presskanner.

Publisert

Nordigard Blessom – en sagnomspunnet gård i Vågå

Nordigard Blessom, Vågå

Denne anbefalingen kom fra en av våre lesere:

Blog: http://blessom/wordpress.com. Hjemmeside http://www.nordigardblessom.com

Nordigard Blessom ligger i dalsida rett ovenfor bygdesenteret Vågåmo, og skal være en av de eldste gårdene i Vågå. Gården er bl.a. kjent fra eventyret om Jutulen og Johannes Blessom. Gården et godt eksempel på levende gårdsdrift i Gudbrandsdalen med flere generasjoner dyr i fjøset, en rik mattradisjon og flotte nyrestaurerte tømmerhus fra 17- og 1800-tallet. Dagens eiere og vertskap er Sidsel og Sigurd Blessom.