Kategori: Mat

Publisert

Vauldalen Fjellhotell må oppleves!

Et litt beskjedent ytre rommer et utrolig flott opplevelsessted!

Vauldalen Fjellhotell, Mellomriksveien 912
7370 Vauldalen

Kanskje har du kjørt fra Røros til Sverige og kjørt forbi Vauldalen Fjellhotell og ikke vært klar over hva du har gått glipp av.

For det du møter når du kommer inn i resepsjonen er et blidt, entusiastisk og profesjonelt vertskap som byr på seg selv og strekker seg litt ekstra for at du skal trives.

Vauldalenfolket har en klar filosofi der stedets historie og tradisjon er med i planlegging av måltidene. Nydelig tradisjonskost og smakfulle retter profesjonelt dandert på tallerken og fat, selv når du får det servert i Volldalskoja. Råvarene er kortreist og fra lokale produsenter enten det er elg, rein, og annet kjøtt. Og fisken er gjerne selvfisket fjellfisk (ørret og røye) og brødet er hjembakt.

Volldalskoja er en kjempetrivelig «lavvo» i tømmer hentet fra de indre skogene i Femunden og brokar fra den gamle riksgrensebrua. Inne er det levende lys, fyr på grua, og velsmakende mat . Her står tida stille for: «Det beste med den fine stenklokka som henger på veggen, er at den ikke går.…, for her står tida i ro», sier vertsfolket.

Hest og vogn frakter gjestene til Volldalskoja
Bålet varmer godt fra grua
Det er plass til mange i Volldalskoja
Her får du lekker mat!

Vårt reisefølge spiste lunsj på Skottgården som er en gammel ferdasgård fra 1600-tallet. Eldre enn de eldste gruvene på Røros, og fra gammelt av bygdesentrum; Skottgården består av åtte bygninger på et vakkert og lunt tun. Den flere hundre år gamle gården har tradisjon på å ta imot ferdasfolk og var dokumentert gjestgiveri fra 1850. Her har det opp gjennom tidene vært losjert gjester av alle slag. Den drives idag av samme familie som driver i Vauldalen.

På Vauldalen brenner de virkelig for å gi hver gjest en unik opplevelse, uansett hva de foretar seg her oppe. Det de synes er spesielt hyggelig og moro, er å stelle i stand selskap av alle slag. De sier selv at de er så heldige at de kan skreddersy mange ulike opplevelser her på er på fjellet. Flere fine steder kan tas i bruk til å feire det du ønsker: Volldalskoja og Skottgården opplevde vi da vi var der. Og ikke å forglemme den nydelige maten og oppdekningen i spisesalen i hotellet.

Området byr på andre attraksjoner som vårt reisefølge fikk oppleve, bl.a. de flotte omgivelsene, en gammel nedlagt butikk som står som da eieren låste døren for siste gang i 1967 og ikke minst fikk vi kaffe og servering i Sammarstuggu på Kalsa Gårdsbakeri.

Sammarstuggu på Kalsa Gårdsbakeri
Inger lems og pjalt med brunost

Kalsa Gård på Brynhildsvollen ligger på nordsiden av Aursunden. Du kan lese mer om den 450 år gamle historien om Brynhild som slo seg til her.

Publisert

SKOLO på Seløy i Herøy kommune

Den gamle skolen på Seløy er renovert med stor omtanke, og er omtalt i The Norwegian Review of Architecture.
Her kan du overnatte, drikke kvalitetskaffe, spise pizza, finne utvalgte bøker og kunst i butikken – og nyte panoramautsikten til fjellkjeden De Syv Søstre

Skolebygget – flott renovert
Uteområdet

Å renovere øyas forfalne samlingspunkt er både bærekraftig og særlig verdifullt for et lite lokalsamfunn. Kulturbygg, overnattingsplass, kaffebar, pizzeria, bokhandel og egne produkter med utvalgte kunstnere: Som gjest er du en viktig og velkommen bidragsyter til driften og drømmen.

Skolo er familiedrevet og helårsåpent, med et unikt særpreg og varm personlighet. Agraff arkitekter har med varsomhet tegnet nye løsninger og bevart det beste og vakreste av det gamle. Skolepultene er ryddet unna og bygget rommer nå omtrent 30 sengeplasser.

Skolo har tre leiligheter og rom der også interiøret har fått mye oppmerksomhet og omtanke; gamle detaljer, splitter nye bad og oppgraderte løsninger, side om side. Leilighetene ligger i andre og tredje etasje. I første etasje har gymsalen blitt kafé, pizzeria og butikk. De gamle kanonballstripene på gulvet er igjen synlige og deilig italiensk pizza lages på det gamle sløydrommet i bakkant, som nå er et moderne kjøkken.

Uteområdet er romslig og lunt, med en flott, ny arkitekttegnet paviljong, hvor du kan nyte den flotte panoramautsikten til eventyrfjellene De Syv Søstre og Dønnamannen.

Skolo ligger midt på lille Seløy, en øy mange mener er hele Helgeland i miniatyr; her kan du bli i mange dager og ikke kjede deg. Seløya gir deg ro. I gangavstand finner du blant annet Seløy Kystferie, hvor du kan leie kajakk eller bli med på RIB-tur i den fantastisk vakre skjærgården i Herøy. Siden Herøy og Dønna er forbundet med bro er turmulighetene mange, enten du vil ut med kajakk, sykkel, eller gå i fjellet.

  • Skrevet 21.07.2022 www.visitnorway.no – – Kilde: Helgeland Reiseliv as

SKOLO ble også omtalt i julinummeret av «Lev Landlig». Her er oppslaget:

Du finner det også på Facebook.

Publisert

I Vågehamn i Lødingen kommune finner du Den Sorte Gryte!

Vil du ha en helt spesiell opplevelse, og nærkontakt med geiter og lokal osteproduksjon? Da bør du dra til Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat! Dette sier vår tipser – og Den Sorte Gryte selv.

Møllevollen Gård og Den Sorte Gryte.
Møllevollen Gård ligger i Vågehamn i Lødingen Vestbygd. Se kartet på siden her.

Den Sorte Gryte ysteri & Gårdsmat har Gårds-ysteri, Gårdsbutikk og Gårdsrestaurant, med utsikt ned til geitene i fjøset.

Gårdsrestaurant

Gårdslunsj eller 3-retters middag med utsikt ned til geiteflokken og Lofotfjellene i sør er noe av det du kan oppleve i den nye gårdsrestauranten. Gårdsrestauranten er åpen for drop-in gjester hele sommeren. I tillegg tar de imot forhåndsbestilte grupper hele året.

Gårdsbutikken selger egenproduserte oster o.a. innkjøpte lokale varer.

De produserer Brun Geitost (vant gull på oste-VM 2018), flere typer Hvit Geitost, bl.a. Sprø Nordlænding (vant super-gull på oste-VM 2018), en yngre utgave av samme ost, kalt Sprek Nordlænding, Salatost, Camembert, Frisk Bris (brie), Gomme, Prim, Karamellpudding, Ostekaker m.m. Les mer her.

Du finner Den Sorte Gryte på Facebook.

Publisert

Grønolen Fjellgard – som å komme heim ..

Tipserene våre sier:
Nydelig beliggenhet helt for seg selv, knappe 5 minutter fra Beitostølen sentrum. Leiligheten hadde alt vi trengte, med både TV og internett, i tillegg til en liten balkong med fantastisk utsikt. Og når pelskledde venner er velkomne så er det jo midt i blinken! Vi fikk dessverre ikke ikke testet ut noen av måltidene, men de har et godt rykte på seg. Anbefales!

Grønolen ligger nydelig i terrenget. Navnet Grønolen kommer fra det gammelnorske «grænnholl», som betyr den grønne (grankledte) haugen, kollen.

Historien kort fortalt av vertskapet:

Det finnes skrevne kilder om Grønolen fra 1612, men fra 1784 har vår familie holdt til her. Det var Knut Knutsen Tørstad fra Høre som ved et makebytte tok over gården og hans etterkommere har vært her siden. Som sedvane har vært, tok han navnet etter gården.

I 1890 ble gården delt mellom to brødre, og for å få mest mulig lik jord og lik grunn, ble den oppdelt med en bit her og en bit der. Sikkert greit nok med to godt forlikte og enige brødre, men kanskje ikke fullt så enkelt ettersom generasjonene går. Resultatet ble i alle fall slik at naboens hus og fjøs ble liggende mellom vårt hus og fjøs – og for sikkerhets skyld lå også vårt hus på naboens grunn. Dette var bakgrunnen for at våre foreldre, Borghild og Øystein, valgte å bygge nytt våningshus på «den riktige» siden, da de skulle ta over gården. (Det gamle tømmerhuset ble gitt bort til Øystre Slidre Bygdetun ved Heggenes, hvor det står i dag.) Det nye huset ble bygget så stort at man kunne leie ut åtte rom i påsken, som et tilskudd til den relativt skrinne avkastning som en fjellgård kunne gi.
Les mer her: Vår historie – Grønolen Fjellgard

Publisert

Angvik Gamle Handelssted – en bortgjemt perle på Nordmøre

Vår tipser sier: «Angvik, en bortgjemt perle: Som hotell har det høy standard, et fantastisk kjøkken og ikke minst et personal og vertskap som vet hva de skal gjøre for gjestene sine. Her er stille og rolig; et sted hvor du senker skuldrene. Mange muligheter til aktiviteter og utflukter i nærområdet. Et av de beste stedene vi har bodd på.»

Hotellet sier om seg selv:

Angvik Gamle Handelssted ligger nydelig til


Arven som lever

Nasjonalromantisk kunst, knitrende peisild, lokal mat og fint porselen. Angvik Gamle Handelssted er en liten perle ved Tingvollfjorden på Nordmøre med sine 37 rom. Hotellet byr på en perfekt balanse mellom eksklusivitet og en uformell hjemmekoselig atmosfære.

Angvik Gamle Handelssted har røtter tilbake til 1500-tallet, da hollandske seilskuter ankret opp i bukta for å kjøpe tømmer.


Handelsstedet ble drevet av John og Gurianna Angvik. Paret fikk 14 barn, hvor 12 av disse startet egne bedrifter med utgangspunkt i bygda. En unik familiesaga startet, og femte generasjon er fortsatt engasjert i driften.

I dag fremstår hotellet fullt restaurert, med et eget særpreg omgitt av vakker natur. 37 rom, hyggelige stuer, peisild, utsøkt mat av lokale råvarer og et hjelpsomt personale står klar for å ønske deg velkommen.


Hotellet har også et eget museum hvor du kan få et innblikk i Angvik-familiens historie.

Angvik Gamle Handelssted.

Galleri Tore Børn Skjølsvik

Høsten 2010 åpnet «Galleri Tore Bjørn Skjølsvik» på Kultursenteret i Angvik Gamle Handelssted og her kan du se mer en 75 verk av Tore Bjørn Skjølsvik. Han har også et eget galleri i Oslo: «TBS Gallery – Tore Bjørn Skjølsvik»


I et tømmerhus fra 1700-tallet opplever du et av Norges flotteste spa.
Hotellets anerkjente kjøkken henter sine råvarer fra fjord, fjell, skog og åker i nærområdet, som tilberedes til en smaksrik og spennende femretters meny, som serveres i Bøkkerstua.

Publisert

Sandtorgholmen hotell – med røtter tilbake til 1400-tallet

Sandtorgholmen Hotell ligger idyllisk plassert på en halvøy som stikker ut i Tjeldsundet – sundet som skiller Hinnøya fra fastlandet. Hotellet, som er bygget opp rundt gamle Sandtorg Handelssted, ligger ca 3 mil sør for Harstad, og ca tre mil fra Harstad/Narvik Lufthavn Evenes, like ved E10 mot Lofoten.

Vår tipser om dette stedet sier:
Sandtorgholmen hotell er i dag et trivelig overnattingssted og restaurant. Stedet har røtter helt tilbake til 1400-tallet, og var i lang tid det største handelsstedet nord for Trondheim.

Hotellet er et utrolig sjarmerende med en entusiastisk innehaver som raust deler av sin kunnskap om historie og natur. Prøv å få rom i hovedhusets andre etasje. Da får du stor plass, fantastisk innredning og storslått utsikt.

Ved besøk ved sesongoppstart i 2022, var det kanskje litt igjen å hente på å ha helt toppkarakter på maten, men de var klart på vei i riktig retning, med stor vilje til å forfine dette. Det var absolutt godkjent – mulig vi hadde urimelig skyhøye forventninger…
Sjarm, gjestfrihet og omgivelser er helt i toppskiktet.

Du kan lese mer her: Sandtorgholmen

Publisert

Fjellkysten Gjestehus

Fjellkysten Gjestehus på Tennevoll i Lavangen ble en flott opplevelse. Bygget er spesielt… …arkitekten har hatt både vikingenes langhus og samenes tradisjon i tankene da han tegnet dette stedet. Huset er halvvegs nedgravd som en gamme og på taket er det torv.

Rommet vårt hadde storslagen utsikt og et lite kjøkken slik at man kan stelle seg selv. Nydelig frokost serveres i «Naustet» og vi fikk en lang, hyggelig prat med eier og driver Tor Lyngmo. Fjellkysten Gjestehus ligger ved en av «Innfjordene» (til Lavangen, Gratangen, Salangen) der innbyggerne betalte skatt bl.a. til Tore Hund på Bjarkøy, en av de viktigste høvdingene i Hålogaland.
Salangen er en gammel samisk bygd. Og dette var ikke samer som drev med reindrift, men kystsamer som drev med hav og fiske. Området har også røtter tilbake til vikingtiden, men den samiske historien går trolig lengre tilbake. «Det var kystsamene som bygde vikingenes skip» forklarer en forsker.
Bare å notere seg at her er det interessant historie å lære mer om, så det blir å ta frem «Snorres kongesagaer» og andre relevante kilder når vi en gang er hjemme i Oslo igjen.

Tor Lyngmo er opptatt av kulturen knyttet til området og naturligvis hva naturen har å tilby. Grotteturer og Arctic Kids er aktiviteter for hele familien!

Sjekk ut Arctic Kids: Arctic Kids er en litt annerledes festival der naturen gir de største forutsetningene og er rammen for hele festivalen. Den skal gi rom for læring, mestring og lek samtidig som arrangøren tilbyr råkule, ekte og spennende opplevelser.
Arctic Kids tilbyr en sommer versjon og en vinter versjon, Arctic Kids Sommer Festival og Arctic Kids Vinter Festival. Vinter festivalen arrangeres i forbindelse med skolens vinterferie og varer i 2-3 uker i februar/mars og sommer festivalen arrangeres i hovedsak i jule måned.

Fjellkysten Gjestehus, Tor Lyngmo. Adresse: Soløyveien 190, 9357 TENNEVOLL
post@fjellkysten.no – Mobil: +47 479 24 792


Publisert

Polar Park – verdens nordligste dyrepark

Polar Park er hjem til Nordens store rovdyr som bjørn, jerv, ulv og gaupe i tillegg til Nordens hjortedyr som hjort, elg, reinsdyr og moskus.

Polar Park er en opplevelses -og dyrepark i Bardu kommune i indre Troms. Den åpnet 18. juni 1994, og baserer seg på å vise fram dyr i sine naturlige omgivelser. Dette innebærer at hver art får mye plass å boltre seg på; med 1100 mål fordelt på bare 12 innhegninger har parken verdens største areal per dyr.

Vi anbefaler å sjekke tider dyrene fôres, da de ellers er vanskelige å få sett.